I composti organici volatili sono tutte quelle sostanze che creiamo all’interno delle nostre case durante la vita quotidiana. La principale fonte di tali inquinanti è la cucina.
Un rapporto stilato nel 2012 dall’Istituto Superiore di Sanità classifica, infatti, come «estremamente elevato» il danno sanitario, economico e sociale attribuibile all’inquinamento indoor, con problemi per la salute che vanno dall’asma bronchiale all’infarto del miocardio al tumore del polmone.
Le misure previste per il contenimento energetico hanno inoltre aggravato i dati già inquietanti, infatti per inseguire il risparmio della bolletta, si è dato libero spazio ad una serie di attività per contenere le dispersioni nei luoghi chiusi, facendo delle nostre case e dei luoghi chiusi in generale delle camere stagne, a discapito della qualità dell’aria che viene respirata.
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